В Смоленске состоится гастрономический фестиваль «Вкусная Смоленщина»

Смоленск, 28 августа . В субботу, 21 сентября, на базе регионального центра народного творчества в Смоленске пройдёт гастрономический фестиваль «Вкусная Смоленщина». Мероприятие организовали при поддержке губернатора Смоленской области Алексея Островского.

В программе гастрономического фестиваля: мастер-классы по приготовлению блюд, концертные выступления творческих коллективов, ярмарка-продажа изделий народных умельцев, игровая зона и прочее.

Кульминацией фестиваля станет презентация кулинарного путеводителя «Вкусная Смоленщина», изданного в этом году тиражом в 2000 экземпляров. В книге собрано больше 200 традиционных рецептов смоленской кухни.

Составители кулинарного сборника не только изучили документы по теме, но и продегустировали исконно смоленские блюда в ходе гастрономической экспедиции по районам Смоленщины, и теперь старинные рецепты доступны всем желающим.

В путеводителе также есть гастрономическая карта региона с отмеченными местами, где путешественники-гурманы смогут попробовать традиционные блюда, пояснили smolensk-i.ru в пресс-службе обладминистрации.

На гастрофестивале проведут кулинарный конкурс, участники которого представят блюда смоленской кухни. Оригинальность подачи и вкусовые качества кулинарных шедевров оценит не только компетентное жюри, но и все гости «Вкусной Смоленщины».

Начало мероприятия — в 12:00.

текст: Анатолий Гапеенко