Проект по развитию гастротуризма на Смоленщине презентовали на Всероссийском форуме

Фестиваль «Гастрономический туризм. Новые возможности» прошел в Уфе Делегация Смоленской области приняла участие во II Всероссийском форуме-фестивале «Гастрономический туризм.

Фестиваль «Гастрономический туризм. Новые возможности» прошел в Уфе

Делегация Смоленской области приняла участие во II Всероссийском форуме-фестивале «Гастрономический туризм. Новые возможности» в Уфе. Мероприятие организовано Федеральным агентством по туризму при участии всероссийского объединения Street Food Russia и нацелено на поддержку регионального гастрономического туризма как инструмента развития территории в целом и участников индустрии путешествий в частности.

Департамент инвестразвития Смоленской области совместно с АНО «Центр кластерного развития Смоленской области» с 2018 года работает над проектом по развитию гастрономического туризма в Смоленской области. Результатом проделанной работы стало возрождение старинных рецептов смоленской кухни, выпуск гастрономического путеводителя «Смоленская кулинария» и внедрение аутентичных блюд в работу ряда организаций общественного питания Смоленской области. В планах на ближайшее время — развивать street-food индустрию (создание быстрого питания на основе блюд смоленской кухни), что представляет интерес не только для туристов, но и для местных жителей.

Источник

Предложить новость