Какие продукты могут стать ядовитыми

Елена Костюченкова В Роспотребнадзоре отмечают, что клинические проявления отравлений растительными продуктами схожи с бактериальными и другими отравлениями.

Елена Костюченкова В Роспотребнадзоре отмечают, что клинические проявления отравлений растительными продуктами схожи с бактериальными и другими отравлениями. При определенных условиях хранения и употребления многие традиционные продукты могут оказаться ядовитыми. В Роспотребнадзоре отметили, что можно отравиться красной фасолью.  Картофель, баклажаны, томаты – тоже включены в "ядовитый список". Если их неправильно хранить, в них образовывается соланин – опасный токсин. Тяжелое отравление вызывает амигдалин – вещество, которое может образовываться в ядрах косточек абрикосов.

Ядовитыми становятся некоторые виды рыб (окунь, щука) в период нереста.   Всё дело в ядовитом свойстве их икры в это время. Термическая обработка моллюсков не уничтожает токсины. Даже мед может стать ядовитым вследствие сбора пчелами пыльцы ядовитых растений.

Чтобы избежать отравлений, эксперты советуют употреблять красную фасоль только после 5-часового вымачивания и отваривания, не использовать в пищу позеленевший картофель и свежие зеленые томаты, очищать баклажаны, не лакомиться медом диких пчел, очищать рыбу от икры, сократить употребление моллюсков, отмечают в ведомстве, пишет "РГ".

Ранее мы писали о том, что любителям суши грозят неизлечимые супербактерии.  Смоляне уже рассказывали, как  они отравились суши из известной сети японской кухни . Специалисты Роспотребнадзора установили в заведении более 30 нарушений санитарного законодательства. Так, в кулинарном и горячем цехах отсутствовали раковины с подводкой горячей и холодной воды. Подготовка сырья и готовых пищевых продуктов осуществляется на одних и тех же столах. Выяснилось, что санитарная обработка технологического оборудования не проводится. В холодильнике вместе лежали сырье и пищевые продукты, что является грубым нарушением. В цехе для приготовления холодных блюд отсутствуют бактерицидные лампы. Во время проверки сотрудники не могли предоставить сведений о прохождении медицинских осмотров.  Случаи отравления суши в Смоленске не единичны и не только этого предприятия.



Последние новости

Александр Новиков совместно с Губернатором Василием Анохиным встретились с чрезвычайным и полномочным послом Кыргызской Республики в РФ Кубанычбеком Боконтаевым

В ходе встречи обсуждались перспективы укрепления сотрудничества. Администрация Смоленска тесно и плодотворно взаимодействует с Кыргызской Республикой, в частности, в области привлечения квалифицированных кадров.

В ДМШ № 1 имени М.И. Глинки Смоленска состоялся VII городской конкурс «Золотой ключик»

Двадцать три участника, обучающихся вторых классов ДМШ № 1 имени М.И. Глинки, ДШИ № 3 имени О.Б.

Глава Смоленска подвел итоги прошедшей рабочей недели

Александр Новиков провёл объезд Ленинского района, в котором приняли участие профильные заместители градоначальника, начальник терруправления, представители УК и ГЖИ.

Преобразователь частоты

Все преобразователи проходят контроль и имеют сертификаты с гарантией

Здесь вы найдете свежие и актуальные новости в Барнауле, охватывающие все важные события в городе

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *