Инновационная технология обогащения кваса бета-каротином
Ученые из Южно-Уральского государственного университета разработали новый способ улучшения здоровья с помощью кваса.
Каротиноиды являются мощными защитниками кожи от воздействия ультрафиолетовых лучей, способны замедлять процессы старения, защищать клетки от канцерогенных радикалов и предупреждать развитие сердечно-сосудистых заболеваний, а также снижать уровень холестерина в организме.
Группа ученых из Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ) разработала инновационную технологию обогащения кваса бета-каротином. Употребление такого напитка положительно сказывается на состоянии кожи, способствует снижению холестерина в крови и укрепляет защитные силы организма против рака. Об этом рассказала доцент кафедры «Пищевые и биотехнологии» ЮУрГУ Светлана Меренкова.
Бета-каротин, как известно, является предшественником витамина A, который играет важную роль в поддержании здоровья кожи, зрения и иммунной системы. Исследования показывают, что регулярное употребление бета-каротина может значительно улучшить общее состояние здоровья.
В рамках исследований ученые провели ряд экспериментов, в которых изучали влияние обогащенного кваса на организм. Результаты показали, что этот напиток не только улучшает состояние кожи, но и способствует снижению уровня холестерина, что является важным фактором для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Кроме того, квас, обогащенный бета-каротином, может стать отличным дополнением к рациону людей, заботящихся о своем здоровье. Ученые уверены, что данная технология может быть внедрена в массовое производство, что сделает полезные свойства кваса доступными для широкой аудитории.
Таким образом, разработка южноуральских ученых открывает новые горизонты в области функционального питания и может значительно повлиять на рынок безалкогольных напитков. Важно отметить, что квас, обогащенный бета-каротином, не только вкусный, но и полезный, что делает его привлекательным для потребителей.
Последние новости
Зеленский подтвердил, что ВСУ пытаются осуществить операцию в Белгородской области
Президент Украины Владимир Зеленский подтвердил, что ВСУ пытались прорваться в Белгородскую область.
Четвероногие друзья помогают в лечении и реабилитации детей из смоленского центра «Вишенки»
Кинологический центр «Гранд» давно работает с особенными детьми. Раньше такие встречи происходили в реабилитационном центре от случая к случаю, а теперь они будут организованы на постоянной основе.
В Смоленске будет развиваться брейк-данс
Об этом договорились на встрече Глава Смоленска Александр Новиков и президент Федерации брейкинга Смоленской области Павел Андриенко.

Частотник
Осуществляем поставку в оговоренные сроки, обеспечивая быструю отправку